新东方烹饪教育作为中国知名的职业教育品牌，专注于培养高素质、高技能的烹饪人才。关于“新东方烹饪学校是否是本科”的问题，实际上涉及对“新东方烹饪学校”这一名称的理解以及其教育层次的多样性。以下是对这一问题的详细解答：
1.学校属性：新东方烹饪学校并非传统意义上的“本科高校”，而是一所专注于职业教育和技能培训的学校。其主要目标是为社会输送具备实际操作能力和专业技能的烹饪人才。
2.教育层次：新东方烹饪学校的教育层次以中职（中等职业教育）为主，同时也提供部分技工专业和短期培训课程。这些课程主要面向初中毕业生或具有同等学历的人群，旨在通过系统的技能培训，使学生掌握一技之长，提高就业竞争力。
3.学历提升：虽然新东方烹饪学校本身不直接授予本科学位，但它与一些高校建立了合作关系，如扬州大学等。通过这些合作项目，学生在完成新东方烹饪学校的相关课程并通过考试后，可以获得国家承认的本科或专科学历证书。这种合作模式为学生提供了学历提升的机会，但需要注意的是，这并非新东方烹饪学校直接颁发的本科学历。 综上所述，新东方烹饪学校本身不是本科学校，而是一所专注于职业教育和技能培训的学校。虽然它与一些高校建立了合作关系以提供学历提升的机会，但学生需要通过相关考试并满足一定条件才能获得本科或专科学历证书。因此，在选择新东方烹饪学校时，应明确自己的学习目标和期望，以便做出更加合理的决策。