南京新东方烹饪学校西点专业是该学校的亮点之一，其教学质量、课程设置及就业保障等方面均表现出色。以下是对该专业的详细介绍：
文章大纲
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1.学校简介与背景 -
2.专业课程设置 -
3.实践与实操 -
4.师资力量 -
5.校园环境与设施 -
6.就业与创业支持 - 总结
1.学校简介与背景
江苏南京新东方烹饪学校成立于1988年，位于南京市这座现代化商业都市，是国家大型的烹饪人才定点培训基地。学校拥有江北新区两大校区，每个校区投入上千万的德国、意大利、日本等国际先进教学设备，打造专业级的教室配置。历经30余年的锤炼与沉淀，学校已形成一套完善的育人管理体系和独立知识产权的课程体系。
2.专业课程设置
南京新东方烹饪学校的西点专业侧重于学生技能的培养，80%的课程为实操课程，确保学生能够掌握实际操作能力。主要课程包括时尚西点专业、菁英西点专业以及烘焙国际班等。这些课程不仅涵盖基础技能，还涉及创新与艺术设计，使学生具备全面的西点制作能力。
3.实践与实操
在南京新东方西点学院，实践教学是核心。学院采用一对一教学模式，即使是零基础的学生也能轻松掌握西点制作技能。通过大量的实际操作，学生能够在真实的厨房环境中积累经验，提升动手能力和解决问题的能力。这种模式不仅提高了学习效率，还增强了学生的实际操作能力。
4.师资力量
学院拥有一支以高级烹调师、高级技师为骨干支柱的教师队伍。例如，陈霞老师是南京瑞诗派烘焙品牌的创始人，郑芳芳老师曾在南京黄埔大酒店任西点主管，罗敏老师是江苏省技能考评员并获得国家考评员证。这些资深教师不仅技艺精湛，而且拥有丰富的实战经验，能够为学生提供高质量的教学和指导。
5.校园环境与设施
江苏新东方烹饪学校环境优美，交通便利，能同时容纳2000名学生学习和生活。学校配备了全新的不锈钢气灶300余台，国内一流水准的理论厅、实习厅、示范厅、电教厅、刀工练习厅、翻锅练习厅及切配、热菜、冷拼、雕刻、面点等各类实习大厅及标本展示厅100余间。一流的硬件设备为教学质量提供了重要保障。
6.就业与创业支持
学院在全国多个城市设立了就业办事处，形成了覆盖全国的就业网络。与多家知名酒店、餐饮公司建立了长期人才供求关系，使98%以上的毕业生走上了满意的工作岗位。此外，学院还提供创业支持服务，帮助有意向自主创业的学生实现梦想。学院的就业网络和创业帮扶体系为学生的职业发展提供了坚实的保障。
总的来说，南京新东方烹饪学校西点专业凭借其优质的教学资源、丰富的课程设置、强大的师资力量和完善的就业保障体系，为学生提供了一个理想的学习平台。无论是希望提升技能还是计划创业，这里都是一个值得考虑的选择。
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