厨师培训学校面点师目录

厨师培训学校面点师

面点培训哪里有

面点师学校 面点师学校

上海崇明中式面点师培训学校有哪些

厨师培训学校面点师

厨师培训学校面点师培训大纲

一、面点基础操作技能

1. 熟练掌握面粉、水、酵母等原料的特性和使用方法；

2. 掌握和面、揉面、擀面等基本操作技能；

3. 掌握面点制作的基本流程和注意事项；

4. 了解面点制作的基本原理和技巧，如发酵、成型等。

二、各类面点制作

1. 熟练掌握各类传统面点的制作方法，如包子、馒头、饺子等；

2. 了解不同地域、不同民族的面点特色和制作方法；

3. 掌握现代面点的创新和制作方法，如面包、蛋糕等。

三、面点创新与研发

1. 了解面点市场的需求和发展趋势；

2. 掌握面点创新的思路和方法，如原料搭配、口感改良等；

3. 了解面点研发的基本流程和注意事项；

4. 掌握面点制作的新技术和新工艺。

四、面点设备与工具使用

1. 了解面点制作的基本设备和工具，如烤箱、蒸锅、搅拌器等；

2. 熟练掌握各类设备和工具的使用方法和注意事项；

3. 了解设备和工具的维护和保养方法。

五、面点卫生与安全知识

1. 了解面点制作的卫生标准和要求；

2. 掌握面点制作过程中的卫生和安全措施；

3. 了解食品添加剂的使用规定和注意事项；

4. 掌握食品安全法规和标准。

六、面点成本与销售策略

1. 了解面点制作的成本构成和核算方法；

2. 掌握面点的定价策略和销售技巧；

3. 了解面点的市场推广和品牌建设方法；

4. 掌握面点的销售渠道和销售模式。

七、面点营养与健康理念

1. 了解面点的营养成分和健康价值；

2. 掌握不同人群对面点的需求和选择方法；

3. 了解健康饮食的理念和方法，如低糖、低脂等；

4. 掌握不同人群对面点的健康需求和选择方法。

八、面点文化与历史知识

1. 了解中国面点文化的历史和发展过程；

2. 掌握不同地域、不同民族的面点文化和特色；

3. 了解世界各地的面点文化和特色；

4. 掌握面点文化与历史知识对于面点师的重要性和意义。

面点培训哪里有

面点培训可以去以下3个学校：新东方烹饪教育、法式蓝带厨艺学院、广州东南厨师培训学校。

1、新东方烹饪教育，创办于1988年，隶属于全国著名的新华教育集团，在北京、安徽、江西、湖南、江苏、云南、贵州、四川、河南、广州等省会城市都有校区。

2、法式蓝带厨艺学院，于1895年创建于巴黎，是一所西餐与西点人才专业培训学校，蓝带在20多个国家拥有40多所学校，培养来自70多个不同国家的学生。

3、广州东南厨师培训学校，隶属东南教育集团，办学30多年，在厦门、深圳、广州都有校区。

面点培训知识点：

我国国土地域辽阔，因此在饮食文化上差异巨大，所谓“北面南米，北酒南茶”。

但是随着人口的流动，很多地区的饮食文化习惯存在着融合，很多老百姓喜欢面点小吃，在餐厅、中餐馆、酒店、美食街等地随处可以吃，消费者有很多。

别看这类品种复杂学起来很多，其实在以前，面点这一块，没有专人负责，到了后来，随着时代演变，这类职业开始出现在各种招待所、宾馆、酒店，工作的分工，使得面点师这一职位，变得新盛起来。

面点师培训的主要学习内容：面点制作常用设备与工具、制胚工艺、面点制作的原料、面团的制作、馅心的作用和制作特点、包馅比例与要求、面团成形方法、面点的熟制方法、面点营养知识、成本核算等。

面点师学校 面点师学校

教面点的学校很多，但都没有实地考察过，不敢乱指点。

我一个同事的孩子去年在上海一家厨师培训学校学的中西面点，据他们反映这家学校相当好，教中式面点的几位老师很棒，西式点心以意大利流派为主，我同事的小孩一毕业就被上海香格里拉酒店集团招聘了，现在的工资不低。

这家学校的名称是上海浦东国际培训中心，位于金桥路1851号，你可以去看看。

上海崇明中式面点师培训学校有哪些

上海崇明中式面点师培训学校有上海新东方烹饪学校、上海旅专烹饪专业学校、上海浦东职业技术学校、上海西郊商务职业技能培训中心等。

1、上海新东方烹饪学校：

上海新东方烹饪学校是一所知名的烹饪教育机构，提供中式面点师的培训课程。

该学校拥有优秀的师资力量，教师团队拥有丰富的经验和专业的技能，能够提供高质量的教学。

此外，学校还拥有现代化的教学设施，包括各种面点制作设备、烘焙工具等，可以满足学生的学习需求。

在课程设置方面，上海新东方烹饪学校注重实践操作和技能提升，学生需要掌握各种中式面点的制作技巧和方法。

此外，学校还注重理论知识的传授，包括面点原料、制作工艺、营养卫生等方面的知识。

2、上海旅专烹饪专业学校：

上海旅专烹饪专业学校是一所专门培养旅游餐饮人才的职业学校，提供中式面点师的培训课程。

该学校注重实践操作和理论知识相结合，培养学生的实际操作能力和创新思维。

学校拥有一支经验丰富的教师团队，能够提供高质量的教学。

此外，学校还拥有各种面点制作设备和烘焙工具，可以满足学生的学习需求。

3、上海浦东职业技术学校：

上海浦东职业技术学校是一所综合性职业技术学校，也提供中式面点师的培训课程。

该学校拥有优秀的师资力量和先进的教学设备，可以提供高质量的教学。

此外，学校还注重实践操作和学生技能的提升，学生需要掌握各种中式面点的制作技巧和方法。

在课程设置方面，上海浦东职业技术学校注重实践操作和技能提升，学生需要掌握各种中式面点的制作技巧和方法。

此外，学校还注重理论知识的传授，包括面点原料、制作工艺、营养卫生等方面的知识。

4、上海西郊商务职业技能培训中心：

上海西郊商务职业技能培训中心是一所专业的职业技能培训机构，提供中式面点师的培训课程。

该机构拥有优秀的师资力量和先进的教学设备，可以提供高质量的教学。

此外，机构还注重实践操作和学生技能的提升，学生需要掌握各种中式面点的制作技巧和方法。

在课程设置方面，上海西郊商务职业技能培训中心注重实践操作和技能提升，学生需要掌握各种中式面点的制作技巧和方法。

此外，机构还注重理论知识的传授，包括面点原料、制作工艺、营养卫生等方面的知识。