1.办学历史
2.师资力量
3.课程设置
4.教学特色
5.就业保障
6.结论
沈阳市启新烹饪艺术学校成立于20世纪90年代初，由全国著名的烹饪大师齐欣创办，是一所专注于烹饪和雕刻技艺的职业技术培训学校
经过多年的发展，学校在国内外烹饪界享有极高的声誉。学校多次被沈阳市劳动局评为办学先进单位，并因其卓越的教学成果而闻名。
学校由首届中国烹饪世界大赛冠军得主齐欣校长亲自执教，师资团队还包括多名国内外知名的烹饪专家和大师。这些教师不仅具备丰富的理论知识，还在实际操作中具有极高的造诣。例如，全国烹饪大赛的冠军韩晓辉、东方美食世界大赛的冠军西烈，以及食雕大师崔志全、薛俊峰、刘义和著名雕刻大师王成伟等都曾在启新担任主讲教师。
名师出高徒，正是在这些优秀教师的带领下，学校毕业的学生先后一百五十余次荣获世界、全国烹饪及食雕比赛的冠军和奖牌，多人在省、市、区和行业烹饪比赛中屡获佳绩。
沈阳市启新烹饪艺术学校提供多样化的课程设置，涵盖初级、中级和高级各个层次的烹饪培训。主要专业包括：
1.中式烹调：包括初级、中级和高级中式烹调师培训，涵盖从基础理论到高级技巧的全面学习。
2.西式烹调：教授各类西餐的制作技巧，满足市场对西餐厨师的需求。
3.食品雕刻：设有初级、高级食品雕刻专业，培养学员的雕刻技艺，使其能够在餐饮装饰中展现独特创意。
4.面点师培训：包括初级面点师和高级面点师的培训课程，教授中式、西式面点的制作方法。
5.日式料理：针对日本料理的专业培训，使学员掌握寿司、刺身等传统日式料理的制作技巧。
6.韩式料理：提供韩式料理的专业培训，培养学员制作泡菜、拌饭等韩国美食的能力。
此外，学校还开设了生日蛋糕裱花、全套水吧店技术及开店指导等实用课程，帮助学生掌握更多专业技能和创业技巧。
沈阳市启新烹饪艺术学校的教学特色主要体现在以下几个方面：
1.理论与实践相结合：学校注重理论知识的传授，更强调实践操作能力的培养。通过实际操作课程，学员能够迅速掌握各种烹饪技能。
2.个性化教学：根据不同学员的需求和水平，制定个性化的教学计划，确保每位学员都能得到充分的关注和指导。
3.自制多功能工具：学校自主研发了多种多功能雕刻工具，使学员在学习过程中更加得心应手。
4.配套教学材料：提供多种录像带、光盘、参考书及雕刻刀具等配套教学材料，帮助学员更好地理解和掌握所学内容。
5.小班教学：采用小班教学模式，确保每位学员都能获得充分的练习机会和个性化指导。
沈阳市启新烹饪艺术学校高度重视学生的就业问题，建立了完善的就业保障体系。具体措施包括：
1.安排食宿：学校为外地学员提供食宿安排，解决其后顾之忧。
2.包教包会：实行包教包会制度，确保每位学员都能熟练掌握所学技能。
3.考核发证：学员毕业后经考核合格，颁发全国统一的技术等级证书，为就业提供有力保障。
4.就业分配：学校与多家餐饮企业合作，为毕业生提供就业机会，确保其顺利就业。
总的来说，沈阳市启新烹饪艺术学校凭借其悠久的办学历史、雄厚的师资力量、丰富的课程设置、独特的教学特色和完善的就业保障体系，成为众多烹饪爱好者实现梦想的理想选择。未来，学校将继续秉承“传承烹饪艺术，培养行业精英”的宗旨，不断提升教学质量，为社会输送更多优秀的烹饪人才。
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