聚德华天厨师培训学校(聚德华天厨师学院。)_厨师学校

聚德华天厨师培训学校是一所具有悠久历史和卓越声誉的职业技能培训机构。自1982年创办以来，该学校已成功办学40余年，是国家人力资源和社会保障局批准的正规职业技能培训学校。学校隶属于聚德华天控股有限公司，股东包括全聚德集团、华天饮食集团及福建超大集团，是西城区职业技能开发集团的成员单位。

聚德华天厨师培训学校开设了多种专业培训班，涵盖中式烹调、中式面点、西式面点、营养配餐、客房服务、餐厅服务等。这些课程设计科学，注重理论与实践相结合，旨在培养具备全面技能的餐饮人才。

学校师资力量雄厚，目前共有32名资深教师任教，其中包括多名国家级高级烹调技师、高级面点技师、高级西点技师及高级营养技师。部分优秀教师还被评为“国家级烹饪大师”和“国家级考评委员”。他们曾在北京饭店、四川饭店、和平宾馆、东方饭店、人民大会堂餐厅以及聚德华天旗下的老字号餐厅工作，具备丰富的实战经验和深厚的专业知识。

在教学过程中，学校特别注重学生的实际操作训练。例如，某次厨师技能培训班中，73名厨师参加了中式面点师和中式烹调师两个工种的培训。每个工种分初中、中级、高级三个级别，学员需要完成120课时的理论和实操学习。烹调班学员学习川菜、鲁菜、粤菜、苏菜、湘菜、京菜等经典菜肴的制作，以及凉菜冷荤的制作拼摆；面点班则学习油饼、鸡蛋灌饼、水煎包等美味早点，以及糖火烧、肉龙、蜜豆窝头等老北京特色小吃，还有各式点心。

聚德华天厨师培训学校的办学宗旨是一切为学生着想，通过高质量的培训，帮助学员提高自身技术水平，增强就业竞争力。学校的办学特点鲜明，立足聚德华天，面向社会，致力于为餐饮行业输送高素质的技能人才。

毕业生在国家和市区组织的烹饪大赛、烘焙大赛中屡获佳绩，已有40余名学生被授予“国家级烹饪大师”的荣誉称号，并得到用人单位的广泛认可和赏识。其中，一些优秀的烹调专业学生甚至走出国门，成为传播中华饮食文化的使者。

总之，聚德华天厨师培训学校以其优质的教学资源、雄厚的师资力量和卓越的教学成果，为餐饮行业培养了大量优秀人才，成为行业内备受瞩目的培训机构。

文章大纲：