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厨师那里学最好
想成为一名优秀的厨师,最好通过以下几个途径来学习和提高:
1. 正规学校或专业机构学习:这是学习烹饪的正规途径,可以在专业的烹饪学校或培训机构学习。这些学校通常有经验丰富的教师和完备的教学设施,能够提供系统的烹饪技能培训。
2. 实地实习:在学习过程中,实地实习是非常重要的。它能让学习者直接接触到厨房的工作环境,通过实践掌握烹饪技能。实习不仅有助于积累实际工作经验,还有助于结识业界的专家和人士,为未来的职业生涯打下基础。
3. 网络自学:现在有很多在线平台和社交媒体提供了大量的烹饪教程和教学视频。学习者可以通过观看这些视频学习不同的烹饪方法和技巧,从中获取知识和技能。
4. 拜师学艺:如果可能的话,找一个有经验的厨师作为导师,跟着他们学习。这种方式的优点是能够直接从经验丰富的人那里学到实际的经验和知识,但可能需要付出一定的努力和时间。
5. 自我研究与实践:对于有热情和恒心的学习者来说,通过自我研究和不断的实践是提高烹饪技能的有效途径。通过阅读烹饪书籍、研究菜谱、反复试验和实践,可以逐渐掌握烹饪的技巧和艺术。
总之,无论选择哪种方式学习烹饪,都需要付出努力、耐心和实践。不断学习和提高自己的技能,才能在竞争激烈的厨师行业中取得成功。
想学厨师去哪里好啊?
想学习厨师的话,还是要去学校里学习,我跟你说一下下面的情况,你就知道了2113。
第一:学厨师需要大量的原材料和调料。
如:猪肉、鱼、油、盐,甚至一些高档材料等,酒店不可能提供给你。
第二:三星级以上的酒店是不是会让主厨带徒弟学习的,只有中小型的5261餐馆才能允许带徒弟。
虽然每个月也有薪水,但是极少,因为要营业,师傅特别忙,没有多余的时间教你;作为学徒,每天不仅有忙不完的事情,而且不一定能学到技术。
要学版真本事,还是要找一些以实操为主的4102烹饪学校学习,一两年下来证件、工作都有了,最主要的还是学到了好手艺。
第三:在烹饪学校可以接受到正规的基本功训练,专业的老师手把手指导,反复练1653习,学会为止。
在酒店是完全不可能的,不忙的时候,师傅可能会跟你说一些知识,但是想让他亲自示范给你看,几乎不可能。
第四:大酒店是不会接受一个没有基础或者技术不好的厨师的,所权以一专般人也没有进大酒店学习的机会。
而我校一年、二年制学员,在合格属毕业后,推荐到星级酒店就业。
只有在好的厨师学校毕业的学员,才有机会进入大酒店学习,并且是一毕业就可以进入星级酒店,完全不用担忧找工作的问题。
学厨师去哪里好?
1、学校学到的不止烧菜(各种烹调方法不解释),糖艺,雕刻,面塑,果画,盘饰冷拼之类
肯定有人说,学这些基础有什么用,但是当厨师基本功很重要,不能说靠这个能赚钱,但连最基础的都不会,那让用人单位怎么用你。
其实主要想说的呢,在学校接触这么多,说不定哪个技能就是你的强项,比别人多些能力可以让你今后发展的更长远,酒店里你不可能接触到这么多。
2、学校学的的理论知识有用(真的有用):成本核算,原料知识,工艺知识,美术,营养,菜单设计等
成本核算,如果几年后你学艺精湛想创业开店,那必须要了解。
营养学,现在生活条件提升,大家不仅关注好吃,还要吃得营养健康,这个领域会有很大发展空间。
菜单设计,你在酒店真的很难学到,一旦你升到厨师长级别,菜单设计的重要性就凸显出来,有特殊客人来,你不懂这些就没法开菜单,也不了解食物之间口味不能冲突等等。
对厨师来说,审美看天赋,厉害的是做出的菜是艺术!
3、学校愿意教你的人多,酒店偏少
老师的职责就是教学生知识,而酒店师傅的职责是做好自己的工作。
你问老师任何问题,只要他知道的他不会不告诉你;酒店师傅,要看你问的东西重要不重要,你和他的关系如何。
随便教你些东西,你就觉得挺好,恐怕不是这样,酒店师傅就是教会你一些许多人都会的,能让你帮到他,他的工作可以轻松省力,那些好的配方,厉害的技巧,不见得会全盘教给你。
不然教会徒弟,饿死师傅?
一般学厨师到哪里去学,好点,好烦啊……有谁能告诉我
学厨师肯定是去新东方了,还能去哪嘛。
现在川菜是最热门的菜系,学厨师最好是到四川去学川菜。
厨师是一门技术行业,只要你技术好,不愁找不到好工作。
等你有经验了以后,自己出来开个川菜饭店当老板,绝对很不错。
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