新东方烹饪学校自1988年创建以来，一直致力于传承中华美食文化，并融汇了全国各大菜系的精髓。经过多年的发展，新东方烹饪学校已经在全国各省会城市建立了多所院校，为社会培养和输送了70多万名烹饪人才。以下是新东方烹饪学校的专业介绍：
1.两年制专业 - 两年制金牌大厨专业：该专业以培养高级烹调师、技师和管理人才为目标，通过阶段教学和带薪顶岗实习的模式，使学生具备较强的实务操作能力和餐饮管理能力，能够胜任星级酒店的工作。 - 经典西点专业：此专业旨在培养各大酒店西点师、西点烘焙连锁店蛋糕裱花师及烘培师等技术人才，同时具备独立开店能力。学生将学习各式西点的制作工艺和管理知识，毕业后能胜任现代化国际酒店或大型连锁企业的一线业务部门。 - 两年制大厨精英专业：该专业主要系统掌握餐饮管理及营养配餐知识，熟悉各大菜系特点及菜肴制作。通过全面的教学和实践，打造全能型餐饮人才，使其具备高技能、懂管理、高素质的特点。
2.三年制专业 - 金典总厨专业：该专业以培养厨师长、行政总厨、烹饪人才为目标，采用2.5+0.5的学习模式，即前两年在学校进行理论与实践相结合的系统学习，最后半年在各大星级酒店进行带薪顶岗实习。 - 时尚西点专业：此专业旨在培养大型连锁企业技术总监、酒店行政总厨、高级烹饪人才，学生毕业后能胜任星级酒店、大型连锁企业或知名餐饮企业的工作需求。 - 西餐主厨专业：该专业以培养专业知识丰富、操作技能娴熟且具有厨房管理能力和创业能力的西餐主厨、厨师长为目标，学制三年。
3.一年制专业 - 一年制西点全能专业：以培养各大酒店西点师、西点烘培连锁店蛋糕裱花师、烘培师和西点房经营管理人才为目标。学生在学习过程中将掌握各式西点的制作工艺和管理知识，毕业后可以从事西点制作及相关管理工作。 - 一年制西餐专业：该专业主要教授西餐的各类制品制作技术及服务礼仪，学生毕业时能够熟练掌握西餐的操作技能和服务知识，适合在星级酒店的西餐厅工作。 - 一年制烹饪全能专业：以培养综合型厨师专业技术人才为目标，系统学习《烹饪工艺》、《烹饪原料》等课程，传授八大菜系的经典名菜、川菜火锅、粤式煲仔等技术。
4.短期特色专业 - 专修班：该班级以培养综合型厨师专业技术人才为目标，系统学习各类烹饪工艺和经典菜品的制作，包括市场流行菜和川菜火锅等。 - 中式面点班：根据国家中式面点技能标准制定教学大纲，讲授面点原料、制作工艺等专业知识。学生将学习炸、煮、煎、烤等各类面点技法，以及小笼汤包、兰州拉面等地方风味小吃。 - 雕刻班：系统讲解食雕刀具的运用及各种雕刻技法，传授果蔬雕、琼脂雕等多种原料雕的全套技术。 - 高级调酒师班：着重传授传统鸡尾酒调制及花式调酒技术，同时学习现代酒店酒吧管理和中外名酒常识。学生毕业后可胜任高级酒吧的调酒工作。 - 西式烹调师班：系统传授英法大菜、巴西烧烤、日韩料理等烹调技法和菜品制作，学生将学习西餐服务礼仪和营养配餐的理论知识。 总的来说，新东方烹饪学校提供了丰富多样的专业选择，涵盖了从短期培训到长期学历教育的各个层次。每个专业都注重理论与实践的结合，培养学生的实际操作能力和创新意识，确保毕业生能够在餐饮行业中具备强大的竞争力和适应力。无锡哪里可以提升学历(无锡提升学历途径有：**成人教育、远程教育、自考等。**) 初中学历怎样提升自己(初中学历提升途径) 合肥提升学历(合肥学历进修) 合肥中专学历提升咨询(合肥中职升学咨询) 合肥中专学历提升咨询(合肥中职升学咨询) 提升学历本科靠谱不(本科学历提升可靠吗) 学历提升成人教育机构(成人学历教育提升机构) 在职人员提升学历的最好方式(在职人士提升学历的佳选) 成人在职提升学历(职场学历进修) 成人提升学历的方式有哪些(成人学历提升途径)
1.两年制专业 - 两年制金牌大厨专业：该专业以培养高级烹调师、技师和管理人才为目标，通过阶段教学和带薪顶岗实习的模式，使学生具备较强的实务操作能力和餐饮管理能力，能够胜任星级酒店的工作。 - 经典西点专业：此专业旨在培养各大酒店西点师、西点烘焙连锁店蛋糕裱花师及烘培师等技术人才，同时具备独立开店能力。学生将学习各式西点的制作工艺和管理知识，毕业后能胜任现代化国际酒店或大型连锁企业的一线业务部门。 - 两年制大厨精英专业：该专业主要系统掌握餐饮管理及营养配餐知识，熟悉各大菜系特点及菜肴制作。通过全面的教学和实践，打造全能型餐饮人才，使其具备高技能、懂管理、高素质的特点。
2.三年制专业 - 金典总厨专业：该专业以培养厨师长、行政总厨、烹饪人才为目标，采用2.5+0.5的学习模式，即前两年在学校进行理论与实践相结合的系统学习，最后半年在各大星级酒店进行带薪顶岗实习。 - 时尚西点专业：此专业旨在培养大型连锁企业技术总监、酒店行政总厨、高级烹饪人才，学生毕业后能胜任星级酒店、大型连锁企业或知名餐饮企业的工作需求。 - 西餐主厨专业：该专业以培养专业知识丰富、操作技能娴熟且具有厨房管理能力和创业能力的西餐主厨、厨师长为目标，学制三年。
3.一年制专业 - 一年制西点全能专业：以培养各大酒店西点师、西点烘培连锁店蛋糕裱花师、烘培师和西点房经营管理人才为目标。学生在学习过程中将掌握各式西点的制作工艺和管理知识，毕业后可以从事西点制作及相关管理工作。 - 一年制西餐专业：该专业主要教授西餐的各类制品制作技术及服务礼仪，学生毕业时能够熟练掌握西餐的操作技能和服务知识，适合在星级酒店的西餐厅工作。 - 一年制烹饪全能专业：以培养综合型厨师专业技术人才为目标，系统学习《烹饪工艺》、《烹饪原料》等课程，传授八大菜系的经典名菜、川菜火锅、粤式煲仔等技术。
4.短期特色专业 - 专修班：该班级以培养综合型厨师专业技术人才为目标，系统学习各类烹饪工艺和经典菜品的制作，包括市场流行菜和川菜火锅等。 - 中式面点班：根据国家中式面点技能标准制定教学大纲，讲授面点原料、制作工艺等专业知识。学生将学习炸、煮、煎、烤等各类面点技法，以及小笼汤包、兰州拉面等地方风味小吃。 - 雕刻班：系统讲解食雕刀具的运用及各种雕刻技法，传授果蔬雕、琼脂雕等多种原料雕的全套技术。 - 高级调酒师班：着重传授传统鸡尾酒调制及花式调酒技术，同时学习现代酒店酒吧管理和中外名酒常识。学生毕业后可胜任高级酒吧的调酒工作。 - 西式烹调师班：系统传授英法大菜、巴西烧烤、日韩料理等烹调技法和菜品制作，学生将学习西餐服务礼仪和营养配餐的理论知识。 总的来说，新东方烹饪学校提供了丰富多样的专业选择，涵盖了从短期培训到长期学历教育的各个层次。每个专业都注重理论与实践的结合，培养学生的实际操作能力和创新意识，确保毕业生能够在餐饮行业中具备强大的竞争力和适应力。
本文采摘于网络，不代表本站立场，转载联系作者并注明出处：https://xhlnet.com/chushi/175641.html
