无锡作为江苏省的重要城市，拥有众多知名的烹饪学校，这些学校不仅在培养本地烹饪人才方面做出了贡献，也吸引了全国各地的学生前来学习。以下是无锡几所主要的烹饪学校的详细介绍：

1. 无锡太湖技工学校

   无锡太湖技工学校是一所综合性的中等技工学校，成立于1997年，并于2013年被评为“江苏省重点技工学校”。学校设有太湖总校区、科教园和长广两个分校区，总占地面积达112.13亩。太湖总校区以烹饪旅游服务及航空轨道为主专业群，科教园校区主要以电子商务和艺术创作为主专业群，长广校区主要以机电数控及汽修专业为实训中心。

   无锡太湖技工学校的师资力量雄厚，教职工总数为125人，其中具有中、高级专业技术职称的教师占45%，实训教师占教师总数的43%。学校设施完备，拥有36个实训室和太湖食府、学生公寓、标准操场及专场体育活动区、教育超市等生活配套设施。现有在籍学生2500余名，为社会输送了大量的高技能人才。

2. 江苏江阴中等专业学校

   江苏江阴中等专业学校是国家教育部和劳动与社会保障部认定的国家重点职业高中和国家重点重点技工学校，也是第三批国家中等职业教育改革发展示范校。学校开设了机械加工、数控技术、机电维修、电气自动化、汽车运用与维修、计算机技术应用、电子技术、财务会计、商务英语等三十个专业。

   江苏江阴中等专业学校的师资队伍同样强大，现有教职工近500人，其中硕士以上学位94人，高级职称占专任教师比例近40%。学校还建有省级以上实训基地5个，并与地方企业建立了紧密合作关系，建立了160多个校企合作、实习就业基地。

3. 无锡广播电视中等专业学校

   无锡市广播电视中等专业学校由无锡市人民政府批准成立，与无锡开放大学实行两块牌子一套班子。学校始终坚持社会主义办学方向，主动适应无锡地方经济和社会发展需要，不断拓宽办学品种，提升办学层次和质量。

   学校开设了中餐烹调、计算机动漫与游戏制作、计算机应用、电子商务、影视与影像技术、汽车运用与维修、机电技术应用等多个专业，涵盖了广泛的领域。2018年，学校新开设了成人中专“老年人服务与管理”专业，致力于培养具备老年服务管理知识和技能的初、中级应用性专门人才。

总的来说，无锡的主要烹饪学校包括无锡太湖技工学校、江苏江阴中等专业学校和无锡广播电视中等专业学校。这些学校各具特色，提供丰富的专业设置和完善的教学设施，为学生提供了良好的学习和实践环境。无锡太湖技工学校注重综合性技能培训，江苏江阴中等专业学校则强调多样化的专业选择，而无锡广播电视中等专业学校则在现代信息技术和终身教育方面具有独特优势。这些学校共同为无锡乃至全国培养了大量优秀的烹饪和服务行业人才。