不需要学历，具体报考条件：
1、 初级（具备以下条件之一者）
（一） 经本职业初级正规培训达规定标准学时数，且取得毕（结）业证书。
（二） 在本职业连续见习工作2年以上。
（三） 本职业学徒期满。
2、 中级（具备以下条件之一者）
（一） 取得本职业初级职业资格证书后，连续从从事本职业工作3年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，且取得毕（结）业证书。
（二） 取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。
（三） 取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的，以中级技能为培养目标的 中等以上职业学校职业毕业证书。
3、高级技师（具备以下条件之一者）
（一） 取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本 职业高级技师正规职业培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。
（二）取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。
扩展资料
厨师素养
文化要求
学习厨师需要一定的文化知识和一定承受能力以及判断能力，学习厨师烹饪可报考相关的烹饪学校或者跟师傅或者直接去从事餐饮服务的地方。
品行道德
厨师的品行道德素质，即厨师在政治思想、道德品质方面具有水平和修养。
作为一名社会主义中国的厨师，除应具备爱国、爱党、爱人民的起码思想品德之外，根据烹饪职业的特殊性，还应该特别提出以下几点：一是全心全意为人民服务的精神；二是热爱本职工作的敬业精神；三是热爱集体、热爱企业的精神；四是牢固的法制观念。
参考资料来源：百度百科-厨师
参考资料来源：百度百科-厨师证
学厨师要具备什么条件才能学喃?
学习厨师需要一定的文化知识和一定承受能力以及判断能力，学习厨师烹饪可报考相关的烹饪学校或者跟师傅或者直接去从事餐饮服务的地方。
品行道德
厨师的品行道德素质，即厨师在政治思想、道德品质方面具有水平和修养。
作为一名社会主义中国的厨师，除应具备爱国、爱党、爱人民的起码思想品德之外，根据烹饪职业的特殊性，还应该特别提出以下几点：一是全心全意为人民服务的精
神；二是热爱本职工作的敬业精神；三是热爱集体、热爱企业的精神；四是牢固的法制观念。
厨师还要反应敏捷，精力充沛。厨房工作一旦开始，就呈现出高度紧张的状态。特别是业务量大的时候，尤其不同。当客点菜或订购筵席之后，厨师就要立即做出反应，配菜烹调。
1 勤奋能吃苦:厨师是个勤行bai，通常刚进du入行业都要从学徒作起，zhi打荷，摘菜，搞卫生，倒垃圾，简单说就是从dao厨房的脏活累活开始，如果不是个勤奋能吃苦的人可能这一关都过不了。2 有眼力劲:个人感觉这一点太重要了，同样跟一个师傅，有的学徒3个月就能上锅，有的3年了还员工餐都不会做，有眼力劲能跟师傅产生默契，师傅总是愿意教那些有灵性的徒弟。当然前提也得是自己用心去记住了厨房工作的各个环节，师傅勺子在荷台上敲一下你就能心领神会的知道拿什么调料，这是需要悟性的，而且厨房忙的时候排风炉灶的噪音是很大的，根本听不清说什么，大部分交流都是靠心领神会。3 平台和机会:具备了前面两点恭喜你算是入门了，但是真的要做到有所成，还需要看你遇到的是什么平台，有些大店里能学到的东西很多，见得东西也很多，但是部门相对很多很健全每个岗位都有相应的人，你只能是见的多，实操机会不多。但是很多小店可能不是那么正规没有那么多部门菜品要求也没那么严格，但是这里面你可以自己发挥的空间很大，一般在大店干几年，在去小店干几年，才能把你的所学巩固加深。这个时候你就可以慢慢独当一面了。4 人品和管理 具备了前面几点，你只能算是个单打独斗的大厨，手里掌握了一些拿手菜，想做到厨师长，还要看你平时为人做事有没有人拥戴你，说白了就是你身边能不能拢住人。去哪了接个厨房手里有没有团队，有没有人愿意跟着你，通过管理能让老板赚钱，让你手下的兄弟干的舒心继续围绕在你的身边。
学厨要具备哪些条件？-易招网
学厨师，自身的限制条件其实非常少。厨师作为一种技术职业，体现出了自身的职业特性，只需要掌握好厨艺即可，既不需要任何基础，也有以前的知识或者学历无关。因此，学厨师，只需要学习者身体健康即可，没有年龄限制，也没有学历限制，更没有性别限制，在厨师行业，有一句话叫做熟能生巧，意思是只要坚持不懈动手练习，就能够掌握好技能。
当然，在掌握好技能的同时，学厨师要不断提升自己的素质，深入了解厨师行业及酒店管理知识，做一个现代化的高素质厨师人才，只有这样，才能称得上一名合格的厨师。
学厨师需要身上要具备什么！
首先学习厨师要先确定你选择的部门。
1.热菜
2.凉菜
3.面点
4.燕鲍翅
兄弟，不管你选择了什麼部门。但是做厨师必须具备的条件就是不怕吃苦。厨师嘛，非常笨的人干不了，非常聪明的人又懒得干。
为什麼说要能吃苦呢。首先，做厨师是从打荷升至砧板然後大厨最後厨师长。
打荷的时候要不怕脏不怕累。要想比别人领先一步你就要付出。付出的当然是时间。每天一般都是九点才上班。你七点就起床，洗洗漱漱算你40分钟算了。就算这样你还能比别人多练习八十分钟。然後升至砧板。砧板嘛。。。呵呵，大冬天的去冰里摸东西。也是非常吃苦的。最重要的是容易伤到自己。毕竟是靠刀子吃饭的。有个厨师长和开玩笑的时候告诉我。他说，兄弟，等你什麼时候用刀把自己的手切下来的肉攒够一盒子的时候，那时候你会非常牛逼的。原话。然後就是大厨级别了。大厨嘛，炸炸炒炒的。难免热油会飞溅而出。小心啊。容易伤到胳膊，面部。
对了。你做厨子的时候不要把上司看的是那麼高不可攀。其实你可以和他做哥们，做兄弟。经常吵吵闹闹也不是坏事。最重要的，你要是想在厨师界混的如鱼得水必须加入一个圈子。圈子嘛，就是说一个朋友圈。都知道，厨师换工作的频率是非常之快啊。因为只有不断的换工作才能学到在一个店裏学不到的只是和技巧。这里就显现出这个圈子的用处了。只要你的圈子够硬，想找工作不是难事。甚至你刚说没工作了，5分钟之後就有心的工作等你。我有过这样的经历。
还有，你感觉一个大厨的技术和人品都过得去的话。。。拜师吧。虽然有点。。。老套？呵呵，虽然不是必要但是还是好点的，而且你付出的只是逢年过节的一点小小的心意。相比你工资的涨幅是不值一提的。
楼主说怕辣椒味，其实完全没有必要。因为每个厨房都有抽油烟机的。就算有那麼一点点辣椒味，相信只要你爱这一行的话。。。你会爱上辣椒味的。呵呵。
以上就是我做厨师8年来的经验。完全手打，希望楼主采纳。
谢谢。
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