石家庄新燕春厨师技校，自1992年由河北省劳动厅批准成立以来，已发展成为一所集学历教育与短期培训为一体的知名餐饮服务中等职业培训学校。学校以培养高素质的烹饪人才为己任，为餐饮业输送了大量优秀的专业人才。
一、学校概况 石家庄新燕春厨师技校隶属于石家庄新燕春集团，该集团于1998年成立，是一家大型国有商贸企业集团，业务涵盖酒店服务、餐饮、宾馆等多个领域。技校依托集团的丰富资源和行业背景，为学生提供了良好的学习和实践环境。学校位于河北省石家庄市裕华区槐安东路，地理位置优越，交通便捷。校园内学习环境优雅，生活设施齐全，为学生创造了理想的学习场所。
二、专业设置
1.中式烹饪：作为学校的传统优势专业，中式烹饪专业注重培养学生掌握扎实的基本功和精湛的烹饪技艺。课程内容涵盖了八大菜系的经典名菜、宫廷名菜及药膳、时尚经典流行菜等，旨在培养能够独立制作各类中式美食的高级烹饪师。
2.西式烹调：随着西餐在中国市场的日益普及，西式烹调专业也受到了越来越多学生的欢迎。该专业教授西餐制作的基本技能和理论知识，包括西餐前菜、主菜、甜点等的制作方法，以及西餐礼仪和文化，为学生提供了广阔的就业前景。
3.中式面点：中式面点专业专注于培养学生掌握各类中式面点制作技巧，如包子、饺子、馒头、花卷等。同时，课程还融入了现代烘焙技术，使学生能够制作出符合市场需求的创新面点产品。
4.西式糕点：西式糕点专业是学校的另一大特色专业。课程内容包括西式蛋糕、面包、甜点等的制作工艺和装饰技巧，以及烘焙设备的使用和维护。学生将通过实践操作掌握西式糕点的制作精髓，为未来的职业生涯打下坚实的基础。
5.商业服务与营销：除了烹饪专业外，学校还开设了商业服务与营销专业。该专业旨在培养具备良好沟通能力和服务意识的商业人才，为餐饮业提供优秀的服务和管理人才。
三、师资力量 学校师资力量雄厚，拥有一批在餐饮行业具有丰富经验的“双师型”教师。他们不仅具备精湛的烹饪技艺和企业管理经验，还拥有深厚的理论功底。这些教师将理论与实践相结合，为学生提供了高质量的教学服务。
四、教学设施 为了保障学生的学习效果，学校投入大量资金改善教学设施。校园内建有现代化的教学楼、宿舍楼、实习操作间和多媒体教学演示厅等。其中，实习操作间配备了先进的烹饪设备和工具，满足了学生实际操作的需求。
五、就业与合作 学校高度重视学生的就业问题，与多家知名餐饮企业签订了委培协议，实现了“订单式”培训。毕业生就业率高达100%，并受到用人单位的一致好评。此外，学校还积极拓展国际合作渠道，为有意出国留学或就业的学生提供了更多机会。 石家庄新燕春厨师技校以其优质的教育资源、丰富的专业设置、强大的师资力量和良好的就业前景吸引了众多有志于从事烹饪行业的学子。未来，学校将继续秉承“专心、专注、专业”的办学理念，为社会培养更多高素质的烹饪人才。