以下是关于石家庄新东方烹饪学校大专专业的详细介绍：
1.学校背景 - 历史悠久：石家庄新东方烹饪学校的前身可追溯到1988年的安徽省首所烹饪院校—安徽新东方烹饪专修学院。经过多年的发展，在全国各地设立了众多分校，成为了国内知名的烹饪教育品牌。 - 办学资质正规：是由上级主管部门批准设立的一所集中专、大专学历服务、职业技能培训为一体的全日制学校，是国家大型专业烹饪人才定点培训基地，具备高等厨师培训资格。
2.教学资源丰富 - 先进的教学设施：拥有宽敞明亮的理论教学厅、多功能实习大厅、标准化演示大厅、模拟酒店、时尚西点教学店等教学场所，为学生提供了良好的学习和实践环境。 - 强大的师资力量：拥有一支素质高、技术强、教学经验丰富的高级烹调师、高级技师为主的教师队伍，他们不仅具备深厚的专业知识和精湛的厨艺技能，还具有良好的教育教学能力，能够为学生提供高质量的教学指导。 - 独特的教学模式：实行“技能+素质”一体化的教育模式，注重学生的技能培养，通过理论联系实际，着力培养学生实际动手能力和酒店工作岗位适应能力。独创的互动式“模拟餐厅”教学，开创了烹饪教育之先河，让学生学习的更轻松，掌握的更牢靠，接受的更容易。
3.课程体系完善 - 金典总厨专业：学制三年，以培养餐饮总监、行政总厨等高端烹饪人才为目标。课程涵盖了八大菜系的经典名菜、宫廷菜、药膳食疗菜肴等，同时还包括大型艺术整雕、创意组合雕等专业技能的学习。毕业后学生不仅能掌握扎实的烹饪技术，还能具备厨房管理、餐饮管理等综合能力。 - 大厨精英专业：同样是三年学制，旨在培养技能过硬、专业扎实的中餐烹调师。课程内容包括烹调基础知识、烹饪工艺美术基础、刀功、勺功等基本功训练，以及八大菜系经典名菜、市场流行菜、中西式面点制作等。该专业的学生毕业后能够独立从事厨房烹调工作，并具有一定的创新和管理能力。 - 经典西点专业：学制两年，主要培养精通西点制作，懂经营、善管理，并具备创业能力的人才。课程设置以实践为主，包括西点原料知识、制作工艺、各类蛋糕、甜品、面包的烘焙技术等。学生毕业后可从事西点师、烘焙师等工作。
4.就业保障有力 - 合作单位广泛：与全国数千家星级宾馆、酒店建立了长期稳定的合作关系，为学生提供了丰富的就业选择。学校在全国各大城市设立就业办事处，形成了系统规范的就业网络，确保学生毕业后能够顺利就业。 - 就业服务贴心：学生入学后，学校会开设素质教育和就业指导课程，帮助学生树立正确的职业观和就业观。毕业时，学校会为学生提供就业推荐服务，并对学生进行回访，给予就业指导和帮助。 石家庄新东方烹饪学校大专专业是一个值得选择的专业。无论是从学校背景、教学资源、课程体系还是就业保障等方面来看，都为学生提供了一个优质的学习平台和广阔的发展空间。如果你对烹饪行业充满热情，想要在这个领域深入学习和发展，那么石家庄新东方烹饪学校大专专业将是你的不二之选。