衡水作为河北省的一个重要城市，在职业教育方面有着不错的发展。特别是焊接技术专业，由于其在当地工业制造和维修业中的重要性，很多职业学校都开设了相关课程。

要评价衡水的焊工学校哪家更好，需要从多个角度进行考量。首先，学校的教学质量是最关键的因素之一。优秀的学校应该具备一支经验丰富、技术过硬的教师队伍，能够为学生提供理论与实践并重的教学。其次，学校的硬件设施也很重要，好的实训设备可以让学生在学习过程中更加接近真实的工作环境。此外，学校的就业指导和校企合作情况也是衡量一个学校好坏的重要指标。

在衡水，有几家职业学校在焊接技术专业方面做得比较好。例如，衡水职业技术学院就是其中之一，该校不仅有着较为完善的教学体系，还与多家企业有着紧密的合作关系，能够为学生提供实习和就业机会。另外，衡水技师学院也是一个不错的选择，学校注重实践教学，拥有先进的焊接设备，能够充分满足学生的学习需求。

总之，选择一家好的焊工学校对于学习焊接技术专业来说至关重要。学生和家长在选择时，可以从学校的师资、设施、就业指导等多方面进行综合考量，以确保能够获得高质量的教育和良好的就业前景。