关于厨师学校是否需要分数的问题，需结合教育政策、学校类型及行业特性进行综合分析。从政策层面看，我国职业教育法明确规定职业院校应实行“文化素质+职业技能”的多元评价方式，但具体执行存在地域差异；从学校类型来看，公办厨师学校普遍设置文化课门槛，而民办机构更侧重技能测试；行业特性方面，烹饪教育强调实操能力，但部分高端院校仍会参考中考成绩筛选学生。数据显示，2022年全国中职烹饪专业平均录取分数线为280分（满分650），但区域间差异显著，如广东部分学校仅需面试即可入学，而四川部分院校则要求文化课达当地普高线60%。这种矛盾现象反映出当前烹饪教育在标准化建设与个性化培养之间的平衡探索。

一、政策层面的规范要求

根据《国家职业教育改革实施方案》规定，职业院校需建立“文化素质+职业技能”的考试招生制度。教育部2023年数据显示，全国31个省份中，24个省份的公办厨师学校将文化课成绩纳入录取标准，占比77.4%。但实际执行中存在弹性空间，如浙江、福建等地允许通过职业技能大赛获奖免试入学。