青岛酒店管理职业技术学院概况评述

青岛酒店管理职业技术学院是一所以培养酒店管理与服务类人才为主的高等职业院校，其办学历史可追溯至1985年，前身为山东省旅游学校和青岛教育学院的部分专业合并组建而成。学院以产教融合为特色，现已成为华东地区 hospitality 教育的重要基地。目前，学院共设有两个校区，分别是李沧主校区和城阳校区，均位于青岛市内，覆盖了酒店管理、烹饪工艺、旅游服务等核心专业领域。李沧校区作为学院本部，承担主要教学与行政职能；城阳校区则以实训基地和校企合作项目为亮点，两校区协同发展，形成了理论与实践并重的办学格局。

学院发展历程与创办背景

青岛酒店管理职业技术学院的创办与发展与我国改革开放后旅游业兴起密切相关。20世纪80年代，为适应山东省旅游业对专业人才的需求，学院的前身——山东省旅游学校成立，初期以中专层次教育为主。2002年，经山东省政府批准，学校升格为高职院校，并正式更名为青岛酒店管理职业技术学院，标志着其进入高等职业教育阶段。

• 1985年：山东省旅游学校成立，开设酒店服务与管理专业。
• 2002年：升格为高职院校，更名为现名。
• 2010年：城阳校区投入使用，拓展实训空间。

校区分布与功能定位

学院的两个校区在功能上互为补充，共同支撑起完整的教育体系。

李沧主校区

位于青岛市李沧区九水东路599号，占地约300亩，是学院的教学与行政中心。该校区以理论教学为主，配备多媒体教室、图书馆、专业实验室等设施，同时设有学生公寓、食堂等生活配套。专业设置涵盖：

• 酒店管理与数字化运营
• 旅游管理
• 会展策划与管理

城阳校区

坐落于青岛市城阳区银河路，占地约150亩，定位为实践教学基地。校区内建有模拟酒店、中西餐实训中心、茶艺室等实景教学场所，并与洲际、万豪等国际酒店集团合作开展定向培养项目。其核心功能包括：

• 学生技能实训
• 企业员工培训
• 职业技能鉴定

校区建设与扩展规划

为应对职业教育扩招与产业升级需求，学院近年来持续优化校区资源配置。李沧校区通过翻新教学楼提升了硬件水平，而城阳校区则依托青岛市“职教高地”政策，计划扩建产教融合大楼，未来将新增智慧酒店管理、餐饮机器人技术等前沿实训项目。

专业设置与校区关联性

学院现有30余个专业，两校区的专业分布遵循“基础理论+专项技能”的分工原则：

• 李沧校区：侧重管理理论、语言文化等通识课程。
• 城阳校区：集中开设烹饪工艺、西点烘焙等需大量实操的专业。

校企合作与校区联动

学院与200余家企业建立合作关系，其中城阳校区的“厂中校”模式尤为突出。例如，与青岛海景花园大酒店共建的“海景班”，学生在校期间即可参与轮岗实习，实现入学即入职的培养目标。两校区通过定期举办“校企双导师”项目，促进师资与资源的双向流动。

学生生活与校区文化

两校区均注重职业素养与校园文化的融合。李沧校区以“酒店礼仪大赛”“旅游文化节”等活动营造行业氛围；城阳校区则通过“厨艺争霸赛”“咖啡拉花工坊”等特色实践强化技能认同。学生可根据课程安排跨校区参与活动，形成多元成长体验。

未来发展方向

学院计划在“十四五”期间推动两校区协同升级，重点建设数字化教学平台，并探索“一校两区、双轮驱动”的现代职教模式。通过引入AR虚拟实训、智慧餐厅管理系统等技术，进一步提升人才培养与行业需求的匹配度。

结束

青岛酒店管理职业技术学院以两校区为载体，构建了完整的 hospitality 教育生态。其历史沿革与空间布局均体现了职业教育服务区域经济的使命，未来将继续深化产教融合，为酒店业输送高素质技术技能人才。