在探讨南宁地区哪个学校的幼儿教育专业（幼师）最为优秀时，我们首先需要了解幼儿教育专业的培养目标、课程设置以及毕业生的职业发展等方面。幼儿教育专业旨在培养具备专业知识和技能的幼儿园教师，他们不仅要掌握儿童心理学、教育学等相关理论，还需要具备良好的沟通能力和创新能力。以下是南宁地区几所知名学校在幼师专业方面的详细分析。

南宁师范大学是广西壮族自治区重点支持建设的高校之一，其学前教育专业历史悠久，师资力量雄厚。该校的幼师专业注重理论与实践相结合，课程设置涵盖儿童心理学、教育学、幼儿园管理等，旨在全面提升学生的专业素养和实践能力。此外，南宁师范大学还拥有先进的教学设施和丰富的实习基地，为学生提供了良好的学习和实践平台。

广西师范学院也是南宁地区较为优秀的师范类院校之一。该校的幼师专业同样具有较高的声誉，课程设置全面，涵盖了从基础理论到专业技能的各个方面。广西师范学院注重培养学生的实践能力和创新精神，经常组织学生参加各类教育教学活动和社会实践，以提高学生的实际教学能力。

南宁职业技术学院作为一所综合性高职院校，其在幼儿教育专业的教学上也有着不俗的表现。该校的课程设计紧贴市场需求，注重实用性和操作性，使学生毕业后能够快速适应幼儿园工作的实际需求。此外，南宁职业技术学院还与多家幼儿园建立了紧密的合作关系，为学生提供了充足的实习机会。

在选择学校时，除了考虑学校的综合实力和专业特色外，还应关注以下几个方面：首先，学校的师资力量是保证教学质量的关键因素。因此，选择那些拥有丰富教学经验和高水平学术背景教师的学校至关重要；其次，实习基地和实践平台的质量直接影响到学生的实际操作能力的培养。因此，选择那些与优质幼儿园建立长期合作关系的学校更为明智；最后，毕业生的就业情况也是衡量一个专业好坏的重要指标。因此，应优先选择那些历届毕业生就业率高、就业质量优良的学校。

综上所述，南宁师范大学、广西师范学院和南宁职业技术学院均是南宁地区幼师专业较为优秀的学校。每所学校都有其独特的优势和特点，具体选择哪所学校还需根据个人的兴趣、职业规划和发展需求来决定。希望以上信息能够帮助你做出更为明智的选择。