桂林旅游学院专业设置概况

桂林旅游学院作为一所以旅游为特色、多学科协调发展的应用型本科院校，其专业设置紧密结合区域经济与社会发展需求，充分体现了“旅游+”的跨界融合理念。学校以培养高素质、应用型旅游人才为目标，形成了涵盖管理学、经济学、文学、艺术学、工学等多学科门类的专业体系。依托桂林国际旅游胜地的区位优势，学院在旅游管理、酒店管理、文化创意等领域具有鲜明特色，同时紧跟行业趋势，开设了智慧旅游、大数据应用等新兴专业方向。

学院注重实践教学与产教融合，通过校企合作、实训基地建设等方式强化学生职业技能。专业设置既保留传统优势，如导游与旅行社管理，又积极拓展康养旅游、乡村旅游等新兴领域，形成了“基础扎实、特色鲜明、动态调整”的专业布局。此外，国际化办学也是亮点，与多国高校合作开设双语课程，为学生提供全球化视野。总体而言，桂林旅游学院的专业设置以产业需求为导向，兼顾学术性与职业性，为旅游产业输送了大量复合型人才。

一、学校专业设置的总体框架与特色

桂林旅游学院的专业体系以旅游类为核心，辐射相关学科群，构建了“一核多元”的发展格局。目前设置有本科、专科两个层次，涵盖以下学科门类：

• 管理学：旅游管理、酒店管理、会展经济与管理等；
• 经济学：国际经济与贸易、金融学（旅游金融方向）；
• 文学与艺术学：英语（旅游英语）、艺术设计、文化产业管理；
• 工学：计算机科学与技术（旅游大数据）、风景园林；
• 教育学：休闲体育、旅游教育与培训。

学校特色体现在三个方面：一是专业集群化，如围绕旅游产业链设置“吃住行游购娱”相关专业；二是课程模块化，学生可根据兴趣选择研学旅行、遗产保护等细分方向；三是教学国际化，部分专业引入国际认证标准，如酒店管理专业的瑞士洛桑模式。

二、重点专业与特色方向详解

以下为部分代表性专业及其培养目标：

1. 旅游管理（本科）

作为国家级一流本科专业建设点，该专业下设智慧旅游、旅游策划两个方向。课程涵盖旅游规划、目的地营销、旅游电子商务等，并与桂林旅游发展委员会共建实践基地，学生参与阳朔、龙脊梯田等景区的实地项目。

2. 酒店管理（本科）

依托校内四星级教学酒店“旅苑酒店”，采用“理论+顶岗实习”模式，重点培养高端酒店运营人才。专业开设葡萄酒品鉴、奢侈品管理等特色课程，并与万豪、希尔顿等集团合作开展订单班。

3. 烹饪与营养教育（专科）

针对餐饮行业需求，强调桂菜技艺传承与健康饮食理念。建有国家级烹饪实训中心，学生在全国职业技能大赛中多次获奖，就业方向包括高星级酒店厨师长、食品研发等。

4. 艺术设计（本科）

聚焦旅游文创产品开发，设置民族服饰设计、旅游景观雕塑等课程。与桂林两江四湖景区合作开展实题设计项目，毕业生多就职于文旅策划公司或自主创业。

三、新兴专业与交叉学科布局

为适应产业变革，学院近年新增以下方向：

• 智慧旅游技术：整合大数据分析、景区智能化管理等技术课程；
• 康养旅游：结合桂林生态资源，开设健康管理、温泉疗养等模块；
• 跨境电子商务：服务于东盟旅游贸易，强化跨境电商平台运营能力。

此外，学校通过跨学科团队推动专业融合，如“旅游+语言”培养涉外导游，“旅游+生态”开设可持续旅游课程。

四、实践教学体系与校企合作

学院构建了“三级实训”体系：

• 基础技能层：如调酒、茶艺等专项实训室；
• 综合应用层：模拟导游厅、会展策划沙盘；
• 创新实战层：校企共建的旅游创业孵化中心。

合作企业超过200家，包括中旅总社、桂林千古情景区等，每年提供实习岗位3000余个。部分专业实行“双导师制”，企业高管参与课程设计与评价。

五、国际化专业建设与交流项目

学校与境外30余所高校开展合作，特色项目包括：

• 中外合作办学：如与美国天普大学合办旅游营销双学位；
• 短期交流：选派学生赴泰国、韩国学习东盟旅游市场；
• 国际认证：部分课程对接联合国世界旅游组织（UNWTO）标准。

此外，学校每年接待大量国际留学生，在“中国-东盟旅游人才培训基地”框架下开设全英文授课专业。

六、专业动态调整机制与未来规划

学院建立专业评估委员会，每年调研行业需求，近年撤销了3个就业率偏低的专业，同时新增了数字文旅等方向。未来将重点布局：

• 乡村旅游与乡村振兴相关专业；
• 元宇宙技术在虚拟旅游中的应用；
• 低碳旅游与碳中和研究领域。

通过持续优化专业结构，学校致力于成为区域旅游高等教育的标杆。