古蔺县职业教育中心综合评述
古蔺县职业教育中心作为川南地区县域职业教育的重要载体，自2012年整合资源成立以来，始终秉持“扎根乌蒙山区，服务地方经济”的办学宗旨。学校位于赤水河畔的古蔺县永乐街道，占地面积120亩，建筑面积6.8万平方米，现有在校生4200余人，开设14个中职专业和3个高职衔接方向。经过十余年发展，学校已形成以白酒酿造、机械加工、电子商务为骨干，现代农业、旅游服务为特色的专业体系，累计为地方输送技术技能人才1.2万余人，其中80%以上实现本地就业。
在办学定位上，该校紧扣古蔺“中国酱酒之乡”“西部百强县”产业优势，深度推进产教融合。通过与郎酒集团共建“郎酒学院”、与泸州老窖联合开发“白酒品鉴”课程等举措，构建起“课堂+车间+酒窖”三位一体教学模式。值得关注的是，学校创新实施“季节学期制”，将传统学期划分为“春耕”“夏酿”“秋收”“冬藏”四个阶段，结合地方农时和企业生产周期灵活调整教学计划，使人才培养与产业需求精准对接。
硬件设施方面，学校建有省级标准化实训基地3个，其中白酒酿造实训中心配备传统发酵窖池28口，模拟现代化灌装生产线2条；机械加工实训室引入CNC数控设备12台，可开展精密零件加工实训。软件建设上，开发《酱香型白酒酿造工艺》《赤水河生态旅游》等6本校本教材，其中《白酒品评技术》入选四川省中等职业教育精品课程资源库。
当前，学校正面临县域人口外流导致的生源质量下滑、高端技能导师短缺、实训设备更新滞后等挑战。但依托东西部协作机制，与广东轻工职业技术学院建立“2+1”联合培养项目，引入粤港澳大湾区先进职教理念，为突破发展瓶颈提供新路径。总体而言，该校在服务乡村振兴战略、推动县域产业升级方面展现出显著成效，其“产业导向型”职教模式对西南地区同类学校具有重要借鉴价值。
一、学校概况与基础条件
| 指标项 | 古蔺县职业教育中心 | 四川典型县域职教中心均值 | 全国百强县职教中心均值 |
|---|---|---|---|
| 占地面积 | 120亩（含实训基地32亩） | 85亩 | 150亩 |
| 建筑面积 | 6.8万㎡（实训场所占45%） | 5.2万㎡ | 9.5万㎡ |
| 在校生规模 | 4236人（含高职衔接班280人） | 3150人 | 5800人 |
| 专业总数 | 14个中职专业+3个高职衔接方向 | 10-12个 | 18-22个 |
数据显示，该校在硬件规模上达到四川县域职教中心上游水平，但相较于全国百强县仍存在发展空间。其“白酒酿造”“机械加工”专业群的设备投入强度（生均设备值8.2万元）显著高于省内同类专业均值（5.7万元），体现产业配套优势。
二、专业建设与课程体系
| 核心指标 | 白酒酿造专业 | 机械加工专业 | 电子商务专业 |
|---|---|---|---|
| 校企合作企业数量 | 8家（含郎酒、仙潭酒业） | 5家（含长征汽车部件） | 6家（含拼多多古蔺馆） |
| 实训课程占比 | 65% | 58% | 45% |
| 双师型教师比例 | 82% | 75% | 68% |
专业布局紧密围绕“酱酒、农业、文旅”三大县域支柱产业，其中白酒类专业构建了从原料种植到成品营销的全产业链课程体系。值得注意的是，该校将传统酿造技艺与现代检测技术相结合，开设微生物检测、酒体设计等特色课程，毕业生获评“四川省白酒行业技术能手”比例连续三年居全省前列。
三、师资队伍结构分析
| 类别 | 古蔺职教中心 | 四川县域职教均值 | 全国示范性职教中心标准 |
|---|---|---|---|
| 专任教师总数 | 216人 | 168人 | 250-300人 |
| 硕士以上学历占比 | 28% | 19% | 35%+ |
| 高级职称教师占比 | 37% | 28% | 40%+ |
| 企业兼职教师占比 | 23% | 15% | 30%+ |
数据表明，该校师资队伍在学历结构和企业实践能力方面优于四川县域平均水平，但在高层次人才引进上仍需突破。通过实施“郎酒大师进课堂”“电商企业导师制”等项目，聘请32名行业专家担任实践指导教师，有效弥补专职教师产业经验的不足。
四、人才培养模式创新
学校首创“三阶递进”培养体系：一年级完成基础技能训练，二年级进入企业轮岗实训，三年级开展专项技术提升。在郎酒学院试点“师徒制”传承模式，每名技师带领5-8名学生参与真实生产流程。近三年毕业生双证获取率达92%，其中白酒酿造专业学生获省级技能大赛奖项数量居全省同类专业前三。
针对县域产业特点，开发“白酒英语”“酿酒机械维护”等特色课程模块。与农业农村局合作开设“乡村振兴班”，培养掌握电商运营、农产品加工的复合型人才，该班级学生创业率达17%，带动周边农户年均增收2.4万元。
五、产教融合实践成效
| 合作维度 | 古蔺职教中心 | 浙江安吉职教中心 | 山东诸城职教中心 |
|---|---|---|---|
| 订单培养企业数 | 12家（含3家上市企业） | 18家 | 25家 |
| 校企共建实训基地面积 | 4500㎡（含酱酒文化展厅） | 6200㎡ | 8000㎡ |
| 技术成果转化数 | 7项（含白酒降耗工艺改良） | 12项 | 15项 |
通过“厂中校”“校中厂”模式，与郎酒集团共建酱酒研究院，承接企业技术改造项目5项。开发的“酒糟资源化利用”技术方案被全县83%的酿酒企业采用，年创造经济效益超3000万元。这种深度产教融合模式使学校成为地方产业升级的重要技术支撑。
六、社会服务能力建设
学校年均开展职业技能培训1.2万人次，覆盖白酒品评、农机操作、电商直播等23个领域。特别设立“郎乡月嫂”“赤水工匠”等品牌培训项目，学员考取职业资格证书率达95%。与扶贫部门合作实施“雨露计划”，累计资助建档立卡户子女就学836人，相关案例入选教育部《职业教育扶贫典型案例汇编》。
社区教育方面，开发“酱酒文化”“农家乐经营”等特色课程包，年开展公益讲座50余场。疫情期间为酒企员工提供线上技能提升培训，参训人员达2300人次，助力企业复工复产。
七、发展瓶颈与突破路径
主要挑战：一是高端技能人才引进困难，机械制造等专业缺乏正高级职称教师；二是实训设备更新周期长达6-8年，难以匹配产业技术迭代速度；三是县域生源减少导致招生半径扩大至周边5市州，增加管理难度。
应对策略：启动“双师素质提升工程”，选派骨干教师赴茅台学院研修；与重庆机床集团共建设备共享平台；通过“技能高考”拓宽招生渠道。同时深化与粤港澳职教联盟合作，引入大湾区行业标准开发跨境电商等新兴专业。
八、未来发展规划展望
根据《古蔺县“十四五”职业教育发展规划》，学校将投资2.3亿元建设产教融合园区，重点打造智能酿造、新能源装备等4个高水平实训基地。计划到2025年实现高职专业学院申办目标，形成中高职衔接贯通的培养体系。同步推进“中文+白酒工艺”国际化项目，为“一带一路”沿线国家培养酱酒技术人才。
在数字化转型方面，拟建设虚拟仿真酿造实训系统，开发白酒生产全流程数字孪生课程。通过构建“云上匠艺”资源平台，实现优质课程资源的跨区域共享，力争打造西部地区白酒类职业教育标杆院校。
