自贡市旅游职业高级中学是四川省职业教育领域的重要标杆，也是全国旅游职业教育改革的先行者。学校以“文旅融合”为核心特色，构建了覆盖旅游服务、文化创意、非遗传承等领域的专业化教育体系，形成“产教融合、工学交替”的办学模式。作为国家中等职业教育改革发展示范校，该校不仅为地方输送了大量旅游行业技术技能人才，更通过深度校企合作和国际化办学路径，成为川南地区文旅人才培养的核心基地。
一、历史沿革与办学定位
学校前身为1982年成立的自贡市饮食服务技工学校，2005年经省教育厅批准升格为职业高级中学，2018年被教育部认定为“国家级重点中等职业学校”。经过四十余年发展，学校确立了“立足川南、服务文旅、辐射全国”的办学定位，形成中职教育与职业培训并重的双轮驱动格局。
| 发展阶段 | 关键事件 | 办学成果 |
|---|---|---|
| 1982-2004 | 技工学校阶段 | 培养餐饮服务类初级技工超3000人 |
| 2005-2017 | 职高转型期 | 新增旅游管理、导游服务等6个专业 |
| 2018至今 | 示范校建设 | 获评全国职业院校旅游类示范专业点 |
二、专业体系与课程建设
学校构建了“旅游+”特色专业群，涵盖高星级饭店运营与管理、旅游外语、中餐烹饪、非遗技艺等8大专业方向。其中，高星级饭店运营与管理专业为省级重点专业，形成“基础平台+专业方向+岗位实训”的三级课程体系。
- 核心课程：旅游概论、服务礼仪、调酒技术、客房服务实务
- 特色课程：自贡灯彩制作、蜀绣工艺、盐帮菜烹饪技法
- 实训课程：占比总课时55%，含酒店情景模拟、景区导览实战等
| 专业类别 | 在校生规模 | 对口就业率 | 行业认证通过率 |
|---|---|---|---|
| 旅游服务类 | 1200人 | 92.3% | 88.7% |
| 烹饪工艺类 | 450人 | 89.5% | 86.2% |
| 文化创意类 | 320人 | 85.1% | 79.4% |
三、师资队伍与教学资源
学校实施“双师型”教师培养计划，要求专业教师每年完成不少于60天的行业实践。现有教职工186人中，高级职称占比38%，持有行业资格证书教师达92%。建有川南首个旅游虚拟仿真实训中心，配备VR导游实训系统、智能调酒实训室等现代化设施。
| 资源类型 | 数量 | 特色说明 |
|---|---|---|
| 校内实训基地 | 12个 | 含四星级实训酒店、非遗工坊等 |
| 签约企业 | 86家 | 包括五粮液、华侨城等龙头企业 |
| 数字资源库 | 4.2TB | 含景区三维建模数据、服务案例库 |
四、产教融合与协同育人
学校创新“季节对冲”教学模式，将理论学期与顶岗实习交替进行。与自贡灯会组委会共建“彩灯设计学院”，实现非遗技艺传承与现代设计的结合。2022年联合开发的《盐文化研学课程》已被省内12所中小学采用。
- 校企双主体育人：企业参与课程开发比例达75%
- 现代学徒制：覆盖烹饪、酒店管理专业60%学生
- 订单培养：与世纪金源、富力等企业年输送200人
五、创新创业教育体系
学校构建“三级孵化”创业教育机制，设立500万元创业基金。近三年孵化学生项目47个，其中“盐韵文创工作室”年产值突破300万元。2023年获全国职业院校创新创业大赛金奖2项，居西南地区同类学校首位。
| 年份 | 创业项目数 | 带动就业 | 专利授权量 |
|---|---|---|---|
| 2021 | 18 | 132人 | 9项 |
| 2022 | 26 | 198人 | 15项 |
| 2023 | 47 | 356人 | 23项 |
六、国际交流与合作办学
学校与意大利阿尔卑斯旅游学院建立姊妹校关系，开展“3+2”中硕连读项目。2022年承办“一带一路”国际旅游教育论坛，接待泰国、尼泊尔等国的教育官员考察。开发《国际酒店服务标准》《跨文化沟通》等双语课程12门。
| 项目类型 | 合作院校 | 年度交流人数 | 证书互认情况 |
|---|---|---|---|
| 学分互认 | 马来西亚泰莱大学 | 35人/年 | 餐饮管理专业 |
| 师生交换 | 韩国济州旅游学院 | 28人/年 | 导游服务专业 |
| 联合培养 | 瑞士洛桑酒店管理学院 | 15人/年 | 高级侍酒师认证 |
七、社会服务与文化传承
学校年均开展职业技能培训超8000人次，为自贡灯会、恐龙博物馆等提供志愿服务3000余人次。建成“盐帮菜非遗传习所”，培养省级非遗传承人12名。开发的《自贡方言与文化旅游》慕课累计学习超10万次。
面对文旅产业智能化升级需求，学校正推进“人工智能+旅游教育”新基建，计划三年内投入4000万元建设智慧旅游实训中心。2025年将启动本科层次职业教育试点，着力培养文旅复合型管理人才。
